鸿图国际商贸

开业已有2个多月，老字号四如春在桂巷路上开设的新店依旧客流兴旺。沿街窗口前，确切东谈主手一袋牌号鲜肉锅贴。无独到偶，早在本年年头，兰田路上的悦来芳焕新回来。“小窗口”变“掀开间”，开业前三天，悦来芳日均买卖额较同期翻了三倍。

在大部分传统老字号深陷餐饮红海、策划不竭萎缩确当下，普陀区属国企旗下两家“舌尖品牌”的逆势探索显得尤其难得。百年品牌何如拥抱新赔本？变的是本领与营销，不变的是对品性的敬畏；破的是顽固体制与僵化念念维，立的是绽开生态与代际对话。变与不变、破尔后立，材干让老品牌不再“守着金饭碗讨饭者”。

本年年头，悦来芳焕新回来

现时，普陀区已酿成以7家老字号为引颈的品牌矩阵。其中，“袼褙”和“悦来芳”是区属国企老字号品牌，区分从属于袼褙集团和区国资公司。此外，区国资公司还领有四如春、曹杨商城、白玉兰和真如羊肉馆等老品牌。

“家具是品牌的基石，惟一让年青东谈主自得使用，品牌才有生命力。”在区国资公司监事会主席潘宏看来，老字号、老品牌的发展需要三个要津门径，“领先要有好家具流通用户，其次是强营销打开市集，终末必须有体制机制保险可不竭性。”

本年3月，《普陀区国有企业矫正深化普及活动决策》发布。区国资委潜入开展课题调研、科学安排国资策划预算，多措并举激动普陀国资老字号、老品牌焕新升级。在区国资委的引导下，区国资公司和区内老字号对接专科机构，系统制定品牌振兴践诺决策，整合快发、润普等企业资源上风，遵循构开国企矫正与老字号振兴协同发展的示范样板。

以餐饮品牌“悦来芳”为例，其在保遗留统鲜肉月饼的同期，鼎力拓展家具线，引入了近50种备受上海东谈主爱重的西点新品，其中高出6成为初次推出。此外，“悦来芳”还稳当当代健康饮食潮水，推出了多款低糖、低油脂的糕点，有用餍足了赔本者多元化的需求。

“作念我方的盖世袼褙”浪浪山小妖魔钢笔礼盒套装

焕新不啻于“舌尖”，文化用品品牌“袼褙”也相同对准了本领改变。当今，袼褙集团已领有76项本领专利，开辟了187个新家具。其代表性改变效果“袼褙匠心100”金笔，不仅在传承经典暗尖结构的基础上，对笔尖进行制作本领改变与普及；笔抓部分更是历经研发团队近10年探索，奏效将材料升级为1.6克高分子材料，以普及用户体验。

焕新易，持新难。普陀深谙老字号、老品牌可不竭发展的根基，在于本领传承与体制松捆。“体制机制改变比家具改变更遑急。”区国资公司党委通知、董事长周明直指老字号痼疾，跟着东谈主才和市集不竭变化，体制机制矫正相同需要与时俱进。

为此，区国资公司、袼褙集团已践诺了一系列焕新举措。悦来芳第八代非遗传承东谈主的食物制作工艺被制作成中职校的数字讲义，四如春在桃浦镇桃源里开设产教贯串子训基地，袼褙集团则建立工匠责任室，并尝试经销商竞标机制等引发次序。本年上半年，袼褙集团旗下的金笔厂在文具行业市集举座下滑30%的配景下，逆势增长，完了建厂以来初次盈利。

这些“解围”的尝试，实则是从“分娩导向”向“赔本导向”的底层逻辑变化。不仅措置了“栽种傅退休即断代”的危急，更是让百年本领在范围化传承中甘愿出新的渴望。下一步，区国资委将加速激动区属国有企业激活老字号品牌价值，为区域赔本经济注入新动能。